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中国精酿啤酒革命

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中国精酿啤酒革命

发布日期:2016-12-27 作者: 点击:

好吧

也许你还不知道

精酿啤酒是个什么东西

也许你还不知道

啤酒可以好喝到如此地步

也许你还不知道

啤酒可以自己在家酿造

也许你还不知道

中国的精酿啤酒已经追赶上世界的脚步

也许你还不知道

这一切距离你是如此的近

无论如何

你看到了这篇文章

恭喜你

进入了这个你闻所未闻的全新世界

精酿啤酒


也许你还不知道精酿啤酒是什么玩意儿,但仅仅用了短短的4年时间,中国的精酿啤酒革命就已经让我们的啤酒,走到了世界的前面。这个革命并不是源自于大型酒厂的革新改造,也不是源自于体制的破旧立新,而是源自于最最纯粹的草根方式——家庭自酿啤酒,源自于那一群啤酒疯子对啤酒风味的纯粹追求和对品质的苛求,源自于人性本身的不羁和对传统束缚的不妥协。


无论如何,精酿啤酒的革命已经在中国的大片土地上生根发芽,它只用了短短的三四年时间就孕育出了我们与世界接轨的未来生活方式的雏形——啤酒即消遣。同时在这几年当中,我们身边也涌现出了大量怀揣纯粹情怀和梦想的,具有着很高水准的酿酒师,他们是全行业的财富、基础、发动机,是整个中国精酿啤酒的未来起点,我们要把他们记录下来,把他们呈现出来。


向中国精酿啤酒的先驱们

致敬


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